Low carb moka hvězdy
- Od 2. fáze
- cca 250 gramů
- střední obtížnost
- Veronika Poskočilová, certifikovaný výživový poradce,
Výživový institut Praha 4
Favoritem mezi vánočním cukrovím nemusí nutně být vanikové rohlíčky nebo linecké cukroví, ale klidně to mohou být i tyto mňamózní low carb moka hvězdy s Coffee 4 Slim. Uvidíte, jak krásně rozsvítí tác s vaším vánočním cukrovím, vy i vaši hosté si zaručeně pochutnáte!
- Těsto:
| Mandlová mouka | 180 g |
| Erythritol mletý | 50 g |
| Vlašské ořechy mleté | 80 g |
| Máslo | 150 g |
| Žloutek | 1 ks |
| Coffee 4 Slim | 2 lžičky |
- Krém:
| Másla pokojové teploty | 100 g |
| Erythritol mletý | 30 g |
| Coffee 4 Slim (kávu nerozpouštíme) | 2 lžičky |
- Poleva:
| Čokoláda 80% | 50 g |
| Máslo | lžička |
- Postup:
- Z první části připravených surovin vypracujeme těsto a necháme ho v lednici odpočinout přes noc. Těsto vyválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrajujeme hvězdy nebo jiné tvary dle naší fantazie.
- Tvary dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C na horkovzduch cca 10 minut.
- Vychladlé tvary slepujeme krémem, který jsme si připravili vyšleháním másla, Erythritolu a Cofee 4 Slim.
- Na závěr hvězdičky zdobíme čokoládovou polevou, kterou připravíme rozpuštěním čokolády ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a jakmile je čokoláda rozpuštěná přidáme oříšek másla, který zašleháme do rozpuštěné čokolády.
