Domů Recepty Low carb keto cuketová polévka

Low carb keto cuketová polévka

Průměr: 5 (3 hlasy/ů)
30 minut
4 porce
jednoduché

MyKETO tým

Polévka je grunt, říkávaly již naše babičky, zkuste výbornou lowcarb cuketovou polévku, kterou si jistě oblíbí celá rodina. Během chladných podzimních dnů krásně zahřeje.

Ingredience: 

Hlavní ingredience:

Střední cukety nakrájené na kostky 2 ks
Větší cibule nakrájená najemno 1 ks

Zeleninový vývar MyKETO připravený podle návodu

500-600 ml

Stroužek česneku

1 ks
Sůl a čerstvě mletý pepř špetka

 

Ingredience na dokončení:

Slanina 100 g
Pár koleček cukety na ozdobu

Čerstvý tymián

na ozdobu

Mascarpone

na ozdobu
Postup: 

Cuketu a cibuli nakrájejte na drobné kostičky. V hrnci rozpalte olej a cuketu s cibulí na něm osmahněte dozlatova.

Přidejte nadrobno nasekaný česnek, a ještě chvilku zarestujte.

Zalijte zeleninovým vývarem připraveným podle návodu a nechte vařit asi 15 minut.

Mezitím si na pánvi opečte dozlatova slaninu a několik koleček cukety, kterými na závěr ozdobíte polévku.

Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem do jemného krému. Osolte a opepřete podle chuti.

Hotovou polévku nandejte na talíř a ozdobte cuketovým chipsem, slaninou a lžičkou mascarpone.

Do každé porce přidejte čerstvý tymián.

Podobné recepty: 
5
Průměr: 5 (1 vote)

75 minut

5
Průměr: 5 (3 hlasy/ů)

45 minut

4.8
Průměr: 4.8 (5 hlasy/ů)

30 minut

4
Průměr: 4 (5 hlasy/ů)

30 min

5
Průměr: 5 (2 hlasy/ů)

25 min

4
Průměr: 4 (4 hlasy/ů)

20 min

3.8
Průměr: 3.8 (5 hlasy/ů)

30 min