Low carb keto housky domácí recept
- Od 3. fáze
- 35 minut
- 3-6 menších housek
- jednoduché
- MyKETO tým
Také vám občas chybí pečivo? Při ketodietě jsou klasické rohlíky nebo chleba zakázané. Upečte si s námi rychlé lowcarb housky, které vám nezastaví hubnutí a skvěle chutnají! Jsou samozřejmě bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů. Jedna houska obsahuje kolem 4 g sacharidů!
TIP: Pokud nepoužíváte mikrovlnnou troubu, sýry rozehřejte v kastrůlku na nízký stupeň. Housky se budou hodit k různým pomazánkám, obloženým talířům nebo jako hamburgerové bulky!
- Ingredience:
| Strouhaná mozzarella | 100 g |
| Zlaté lněné semínko mleté | 60 g |
| Mandlová mouka | 90 g |
|
Čerstvý sýr (např. Philadelphia) |
60 g |
| Vajíčko pokojové teploty | 1 ks |
| Prášek do pečiva bez fosfátů | 1 ČL |
| Himalájská sůl | špetka |
- Ingredience na dokončení:
| Rozmíchané vejnce na potření | 1 ks |
| Semínka | 60 g |
| Hrubozrnná himalájská sůl (lze vynechat) | 9 g |
- Postup:
- Horkovzdušnou troubu předehřejte na 180 °C. Pečící plech si vyložte silikonovou podložkou nebo klasickým pečícím papírem.
- V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte strouhanou mozzarellu a čerstvý sýr.
- Misku dejte do mikrovlnky a zapněte ji na 30–45 s na plný výkon. Sýr by měl být roztavený.
- Vyjměte misku z mikrovlnky, oba sýry důkladně rozmíchejte. Nechte pár minut vychladnout.
- Mezitím si připravte mandlovou mouku, mletá lněná semínka a smíchejte je s práškem do pečiva a špetkou soli.
- K roztaveným sýrům přidejte vajíčko a suché suroviny. Vše důkladně míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Vzniklé těsto rozdělte na stejně velké hromádky a navlhčenýma rukama vytvarujte do tvaru housek (bulek).
- Pokud budete tvořit větší housky, měly by být 3, menších 5-6 ks.
- Housky přendejte na připravený plech a potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte například slunečnicovými, dýňovými nebo sezamovými semínky, housky skvěle chutnají i posypané mákem nebo kmínem. Přidejte trochu hrubozrnné soli.
- Plech vložte do trouby a pečte 20–25 minut nebo dokud housky nejsou krásně zlatavé.
